Новини Реферати Статті ВНЗ
Головне меню


online Тестування (ЗНО)
Пошук
{ referer }
Теги

імені, будуть, Вакарчук, випускників, вищих, дітей, закладів, знань, зовнішнього, Міністерства, Міністр, навчальних, навчального, навчання, науки, незалежного, області, образования, освіти, освіту, оцінювання, проведення, рішення, роботи, розвитку, років, студентів, також, тестування, тисяч, Україні, України, української, Університет, Університету, управління, учнів, центру, школи, якості

Показати всі теги
online Тестування (ЗНО)
Вхід на сайт


Виберіть варіант відображення: Повністю або Тільки заголовки
zalik.org.ua » Реферати » Кулінарія
Просмотр категории: Кулінарія
 
Сортировать по [просмотрам] [дате добавления] [рейтингу] [количеству коментариев]

Назва
Дата
Автор

  Асортимент круп, бобових і макаронних виробів, їх харчова цінність
27 січня 2010 15:13
admin
  Будова, хімічний склад і харчова цінність яєць. Класифікація яєць, продукти їх переробки
27 січня 2010 15:14
admin
  Варені м'ясні страви
27 січня 2010 15:14
admin
  Визначення якості готової продукції
27 січня 2010 15:15
admin
  Вироби з тіста
27 січня 2010 15:16
admin
  Гарячі солодкі страви
27 січня 2010 15:16
admin
  Гарячі страви з сиру
27 січня 2010 15:17
admin
  Дієтичні кисло-молочні продукти
27 січня 2010 15:18
admin
  Заправні перші страви
27 січня 2010 15:18
admin
  Заправні перші страви. Борщі
27 січня 2010 15:19
admin
  Заправні перші страви. Кулеші
27 січня 2010 15:20
admin
  Заправні перші страви. Юшки (супи)
27 січня 2010 15:21
admin
  Заправні перші страви: капусняки, розсольники
27 січня 2010 15:21
admin
  Значення закусок і холодних страв у харчуванні. Особливості подавання закусок на підприємс ...
27 січня 2010 15:22
admin
  Значення м'ясних страв у харчуванні, їх класифікація. Процеси, що відбуваються в м'ясі п ...
27 січня 2010 15:22
admin
  Значення перших страв у харчуванні та їх класифікація. Приготування бульйонів. Напівфабрик ...
27 січня 2010 15:23
admin
  Значення птиці у харчуванні людини, її класифікація
27 січня 2010 15:24
admin
  Значення рибних страв у харчуванні. Їх класифікація. Процеси, що відбуваються в рибі при т ...
27 січня 2010 15:24
admin
  Значення солодких страв, їх класифікація. Характеристика сировини
27 січня 2010 15:25
admin
  Значення соусів у харчуванні, їх класифікація. Соуси і приправи промислового виробництва
27 січня 2010 15:25
admin
  Значення страв і гарнірів з овочів у харчуванні людини. Процеси, що відбуваються в овочах ...
27 січня 2010 15:26
admin
  Значення теплової кулінарної обробки. Організація роботи гарячого цеху
27 січня 2010 15:26
admin
  Класифікація м'яса
27 січня 2010 15:27
admin
  Класифікація соусів. Приготування борошняних пасеровок і бульйонів для соусів
27 січня 2010 15:27
admin
  Комбіновані та допоміжні способи теплової кулінарної обробки
27 січня 2010 15:27
admin
  Кулінарне розбирання і обвалювання свинячої, баранячої і телячої туш
27 січня 2010 15:28
admin
  Кулінарне розбирання і обвалювання яловичої туші
27 січня 2010 15:28
admin
  Молочні супи
27 січня 2010 15:30
admin
  М'ясні страви і закуски
27 січня 2010 15:29
admin
  Напівфабрикати з баранини, телятини, свинини
27 січня 2010 15:30
admin
  Напівфабрикати з птиці й дичини, вимоги до якості і терміни їх зберігання
27 січня 2010 15:31
admin
  Напівфабрикати з січеної натуральної маси. Обробка поросят, кроликів і м'яса диких тварин
27 січня 2010 15:31
admin
  Напої з плодів, ягід, овочів і соків
27 січня 2010 15:32
admin
  Напої: чай, кава, шоколад
27 січня 2010 15:33
admin
  Обробка лускатої риби. Обробка безлускатої та окремих видів риби
27 січня 2010 15:33
admin
  Обробка нерибних морепродуктів
27 січня 2010 15:34
admin
  Обробка овочів
27 січня 2010 15:34
admin
  Обробка риби для фарширування. Обробка риби з хрящовим скелетом
27 січня 2010 15:35
admin
  Обробка сільськогосподарської птиці та дичини
27 січня 2010 15:40
admin
  Обробка субпродуктів і кісток
27 січня 2010 15:41
admin
  Організація зберігання продуктів харчування і напівфабрикатів
27 січня 2010 15:41
admin
  Організація лікувального і лікувально-профілактичного харчування
27 січня 2010 15:42
admin
  Організація обробки риби
27 січня 2010 15:44
admin
  Організація процесу приготування солодких страв. Натуральні плоди
27 січня 2010 15:44
admin
  Організація реалізації готової продукції на підприємствах масового харчування
27 січня 2010 15:45
admin
  Організація технологічного процесу обробки м'яса і виробництва напівфабрикатів
27 січня 2010 15:46
admin
  Основи організації виробництва кулінарної продукції на підприємствах масового харчування
27 січня 2010 15:51
admin
  Основні способи теплової кулінарної обробки
27 січня 2010 15:52
admin
  Особливості виробничо-торгової діяльності підприємств громадського харчування. Екстрагуван ...
27 січня 2010 15:52
admin
  Особливості організації роботи холодного цеху
27 січня 2010 15:53
admin
  Перші дієтичні страви. Другі гарячі страви
27 січня 2010 15:54
admin
  Підготовка круп, бобових і макаронних виробів до варіння. Зміни, які відбуваються під час ...
27 січня 2010 16:02
admin
  Підготовка яєць і продуктів їх переробки до кулінарної теплової обробки. Процеси, що відбу ...
27 січня 2010 16:02
admin
  Приготування м'ясних напівфабрикатів
27 січня 2010 16:03
admin
  Приготування начинок
27 січня 2010 16:03
admin
  Приготування рибних напівфабрикатів
27 січня 2010 16:04
admin
  Приготування соусів з борошном. Соуси червоні м'ясні
27 січня 2010 16:04
admin
  Прозорі бульйони
27 січня 2010 16:05
admin
  Прохолодні напої і кваси
27 січня 2010 16:06
admin
  Прохолодні напої і кваси
27 січня 2010 16:06
admin




 
Повернутися до вибору категорій





© 2008-2010 «Залік.Орг.Юа».

При використанні матеріалів порталу Zalik.org.ua гіперпосилання на ресурс обов'язкове. У відповідності з нормами ст. 8 Закону України Про авторське право (3792-12), матеріали, розміщені на даному сайті, є об'єктом авторського права. Будь-яке копіювання інформації без письмового дозволу ЗАБОРОНЕНО, і буде переслідуватися за законом.